Neuigkeiten

Karte12. Oktober 2026

Der Herbst hält Einzug bei La Bolée

Galette mit Jakobsmuscheln, Breizh Burger Lorrain, Mirabellen-Cocktail und Cidre Trésor d'automne: Entdecken Sie unsere Herbst-Empfehlungen.

Die Blätter fallen, die Aromen wechseln: Unsere Herbst-Empfehlungen sind da, zusätzlich zur gewohnten Karte.

Zum Aperitif empfehlen wir den Mirabellen-Cocktail (Mirabellenlikör, Zitronensaft, weißer Cidre Guillevic und eine Orangenscheibe, 9,50 €), das Kwak Amber (5 € für 25 cl, 10 € für 50 cl) oder den Cidre Trésor d'automne von Sorre: die erste Cuvée der Saison, frisch vergorener Apfelsaft, sehr fruchtig und rund (6 € die Bolée, 12,40 € die Karaffe, 16 € die Flasche). Alkoholfrei gibt es den Apfel-Aprikosen-Saft von Sorre für 7 €.

Herzhaft verbindet die Galette St Jacques Lauchfondue, Jakobsmuscheln, hausgemachtes Tomatenkompott und Balsamico-Creme (26,50 €). Der Herbstsalat vereint Speckwürfel, Knoblauch-Champignons, gegarte Marone, bunte Kirschtomaten und Walnusssoße (16,50 €). Und der Breizh Burger Lorrain bringt zwischen zwei aufgeblähten Galettes Hacksteak, Zwiebelconfit, Munster und Bacon, mit grünem Salat und Kartoffeln (21,50 €).

Zum süßen Abschluss: die Crêpe mit Pistaziencreme, Schokolade und Pralinenstückchen (12 €) oder der Salidou-Eisbecher mit Vanille- und Karamelleis, Salidou und Schlagsahne (9,50 €).

Diese Empfehlungen gibt es im Herbst zusätzlich zu unserer Karte. Reservieren Sie Ihren Tisch online oder rufen Sie uns an: +33 3 83 37 17 53.

Neu11. Oktober 2026

Willkommen auf unserer neuen Website!

Bestellen mit einem Klick, Live-Reservierung, ein Leuchtturmwärter, der Sie berät, eine Galette, die vor Ihren Augen entsteht… und sogar ein Spiel: Entdecken Sie alles, was die neue Website von La Bolée für Sie bereithält.

Bestellen und Reservieren ist einfacher denn je. Deliveroo, Uber Eats oder ein Anruf zum Mitnehmen: Alles finden Sie oben auf der Seite. Für eine Tischreservierung werden freie Zeiten live angezeigt, und Ihre Reservierung wird sofort bestätigt.

Sie können sich zwischen zwei Galettes nicht entscheiden? Der Leuchtturmwärter, unser bretonischer Berater im Ringelshirt, stellt Ihnen drei kleine Fragen und schlägt Ihnen die Galette vor, die zu Ihnen passt, das passende Getränk dazu, Cidre oder alkoholfrei, und sogar eine Crêpe zum Dessert. Er kennt die ganze Karte auswendig.

Scrollen Sie die Seite hinunter und sehen Sie zu, wie eine Galette complète vor Ihren Augen entsteht: Der Teig fließt auf den Bilig, der Rozell verstreicht ihn, sie wird goldbraun, wird belegt und dann quadratisch gefaltet. Schalten Sie mit dem Wellen-Button oben auf der Seite die Klangkulisse ein: Wellen, Möwen, eine Schiffsglocke und das Brutzeln des Bilig.

Und zum Zeitvertreib: Nehmen Sie die Challenge « Wenden Sie die Crêpe » an! Ein Wisch mit dem Finger zum Hochwerfen, ein Schwung mit der Pfanne zum Auffangen… Schlagen Sie Ihren Rekord? Das Spiel wartet auf der Startseite auf Sie, direkt unter der Galette.

Die Website spricht jetzt Englisch und Deutsch: Ein Klick auf den Globus oben auf der Seite, und Gäste auf der Durchreise in Nancy finden die ganze Karte in ihrer Sprache. Hier in den Neuigkeiten erfahren Sie außerdem alles Neue von La Bolée.

Und schließlich verstecken sich ein paar Überraschungen auf der Website… Ein Tipp: Der Wärter hat ein kleines Geheimnis, wenn man ihn mehrmals antippt. Und wir sehen uns am 2. Februar zur Chandeleur, dem französischen Crêpe-Tag!

Neu11. Oktober 2026

La Bolée in neuem Gewand

Komplett neu dekoriert, neues Licht, frische Farbe und eine neue Karte: Entdecken Sie Ihre Crêperie in neuem Glanz.

Das Innere von La Bolée wurde komplett renoviert. Die Einrichtung wurde ganz neu gestaltet, um Sie in einer noch wärmeren Atmosphäre zu empfangen, in den Farben unseres Leuchtturms: nachtblaue Holzvertäfelung, goldene Zierleiste und blaue Sitzbänke.

Neues Licht mit schönen goldenen Hängeleuchten, frische Farbe: Der Gastraum wurde richtig aufgefrischt, damit Sie Ihre Galettes und Crêpes in geselliger Runde genießen können, mittags wie abends.

Und weil ein neuer Gastraum eine neue Karte verdient, erneuern sich auch unsere Rezepte. Die Klassiker, die Sie lieben, bleiben – dazu kommen einige Neuheiten.

Wir freuen uns darauf, Ihnen das alles zu zeigen, von Dienstag bis Samstag, in der 43 rue des Ponts. Reservieren Sie Ihren Tisch online oder rufen Sie uns an: +33 3 83 37 17 53.