La Bolée

Bretonische Crêperie · Nancy

Die Bretagne,
rue des Ponts.

Hausgemachte Buchweizen-Galettes und Weizen-Crêpes, Cidre und Bolées, im Herzen von Nancy.

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Dienstag bis Samstag geöffnet, mittags und abends

Logo von La Bolée, bretonische Crêperie: ein Leuchtturm unter Sternen
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« Liebe auf den ersten Blick! Schon bei meiner Ankunft hat mich die warme, gesellige Atmosphäre begeistert… » (aus dem Französischen übersetzt)

JenniferLocal Guide

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Der Leuchtturmwärter wählt Ihre Galette

Drei kleine Fragen, und er empfiehlt Ihnen die Galette der Karte, die am besten zu Ihnen passt, und das passende Getränk dazu, Cidre oder alkoholfrei. Oder lassen Sie sich von einem Gericht zum Entdecken überraschen.

Das Handwerk

Eine Galette, vor Ihren Augen

  1. Der BuchweizenteigEine Kelle Teig auf den glühend heißen Bilig.
  2. Ein Dreh mit dem RozellEin geübter Handgriff, um ihn dünn und gleichmäßig zu verstreichen.
  3. Sie wird goldbraunDie Ränder werden knusprig, der Duft von Buchweizen steigt auf.
  4. Jetzt wird belegtSchinken, Käse und ein Ei in der Mitte.
  5. Quadratisch gefaltetDie Complète ist fertig. Guten Appetit!

Die Karte

Buchweizen, Weizen und gesalzene Butter

Klassische bretonische Rezepte und einige Kreationen des Hauses, mittags und abends. Galettes aus bretonischem Buchweizenmehl, handwerklicher Cidre, alles hausgemacht.

Zum Entdecken

Breizh Burger

Zwei aufgeblähte Buchweizen-Galettes statt Brötchen, Hacksteak, rote Zwiebeln, Tomatenwürfel, Emmentaler, Burgersoße, Salat und Bratkartoffeln. Auch als Breizh Chicken Burger und Breizh Burger Végé erhältlich.

18,50 €

Herzhafte Galettes aus Buchweizenmehl (g.g.A.), gemahlen in der Bretagne von der Moulin de la Fatigue in Vitré. Alle Galettes werden mit Salat serviert.

Traditionelle Galettes Buchweizen

Butter4,40 €
Schinken, Emmentaler8,10 €
Ei, Emmentaler7,80 €
Ei, Schinken, EmmentalerLa complète10,50 €
Bacon, Ei, Emmentaler11,20 €
Tomaten, Ei, Emmentaler10,50 €
Andouille aus Guéméné, karamellisierte Zwiebeln11,00 €
Andouille aus Guéméné, Ei, Emmentaler12,70 €
Chorizo, Emmentaler, Ei, hausgemachtes Tomatenkompott12,50 €
Spinat, Schinken, Ei, Crème fraîche12,20 €
Lauchfondue, Schinken, Ei11,20 €
Champignons, Schinken, Emmentaler, Crème fraîche12,70 €
Frisches Hacksteak, Ei, hausgemachtes Tomatenkompott, Emmentaler, Bratkartoffeln13,40 €
Räucherlachs, Crème fraîche, Schnittlauch, Zitrone15,60 €

Käse-Galettes Buchweizen

NormandeCamembert, Schinken, Salat10,90 €
ZiegenkäseWarmer Ziegenkäse, Salat11,30 €
Chèvre-miel (Ziegenkäse & Honig)Warmer Ziegenkäse, Lebkuchen, Honig12,00 €
LorraineMunster, Bacon12,90 €
CancoillotteCancoillotte-Käse, Schinken, Salat, Bratkartoffeln13,50 €
RoquefortRoquefort, Walnüsse10,20 €

Galette-Spezialitäten Buchweizen

Dol-de-BretagneAndouille aus Guéméné, Camembert, Äpfel, Salat16,00 €
AllegriaEmmentaler, Mozzarella, Gorgonzola, roher Schinken, Balsamico, hausgemachtes Tomatenkompott, Schnittlauch, Parmesan, Salat16,20 €
BiquetteEmmentaler, Speckwürfel, Ziegenkäse, hausgemachtes Tomatenkompott, Thymian, Honig15,20 €
CimesReblochon, Speckwürfel, Bratkartoffeln, Salat15,20 €
VegetarischChampignons, Ei, hausgemachtes Tomatenkompott, Bratkartoffeln, Salat13,40 €

Extras Galettes

Crème fraîche1,00 €
Emmentaler oder Ei1,50 €
KäseReblochon, Roquefort, Munster, Gorgonzola, Camembert, Cancoillotte, Ziegenkäse2,50 €
GemüseKaramellisierte Zwiebeln, hausgemachtes Tomatenkompott, Rahmchampignons, Lauchfondue mit Sahne, Rahmspinat, Bratkartoffeln2,50 €
WurstwarenSchinken, Chorizo, Andouille aus Guéméné, Bacon, Speckwürfel3,00 €
Charolais-Steak (150 g)5,00 €

Bretonische Klassiker

Breizh BurgerAufgeblähte Galettes, Hacksteak, rote Zwiebeln, Tomatenwürfel, Emmentaler, Burgersoße, Salat, Bratkartoffeln18,50 €
Breizh Chicken BurgerAufgeblähte Galettes, Hähnchen, rote Zwiebeln, Tomatenwürfel, Emmentaler, Burgersoße, Salat, Bratkartoffeln18,50 €
Breizh Burger VégéKartoffelpuffer statt Brötchen, rote Zwiebeln, Tomatenwürfel, Champignons, Emmentaler, Remoulade, Salat18,50 €
Bretonischer WrapEmmentaler, Zwiebel, Hähnchen, Remoulade, grüner Salat15,20 €

Große Salate

CésarGrüner Salat, Bratkartoffeln, panierte Hähnchenfilets, Parmesan, Tomatenwürfel, Schnittlauch15,00 €
VosgienneGrüner Salat, Speckwürfel, Bratkartoffeln, Ei, Tomatenwürfel, Vinaigrette, Crème fraîche15,00 €
Warmer ZiegenkäseGrüner Salat, Ziegenkäse, Bratkartoffeln, aufgeblähte Galette15,00 €

Menü Petit Mousse Unter 10 Jahren

Menü Petit MousseGalette Schinken-Käse, Ei-Schinken oder Ei-Käse oder Teller Schinken-Kartoffeln · Crêpe mit Nutella oder Erdbeerkonfitüre · Apfelsaft, Quellwasser, Sirup mit Wasser oder Diabolo15,50 €

Süße Crêpes Weizen

Butter4,40 €
Zucker4,40 €
Butter-Zucker5,50 €
Honig-Zitrone7,00 €
Honig-Mandeln7,30 €
Apfel7,50 €
Apfel-Honig-Mandeln9,70 €
Apfel-Ahornsirup9,70 €
Milchkaramell7,60 €
Milchkaramell, Mandel-Haselnuss-Pralineneis, hausgemachte Schlagsahne9,70 €
Handwerkliche KonfitürenLothringer und bretonische Konfitüren von Raphaël: Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere, Mirabelle6,00 €
Beerencoulis6,80 €
Zitronencreme7,40 €
Maronencreme von Clément Faugier7,40 €
Maronencreme von Clément Faugier, hausgemachte Schlagsahne8,80 €
Crêpe mit zwei Kugeln nach Wahl8,50 €
Marzipan7,80 €
Hausgemachte Schlagsahne6,60 €
SalidouKaramell mit gesalzener Butter aus Quiberon9,30 €
Pomme-Salidou10,50 €
Nach Art einer Zitronentarte10,00 €
Bergamotte10,90 €

Flambierte Crêpes Weizen

Grand Marnier7,80 €
Grand Marnier, Vanilleeis9,30 €
Banane, Grand Marnier9,30 €
Banane, Zartbitterschokolade, Vanilleeis, Grand Marnier10,80 €
Apfel, Calvados10,00 €
SuzetteMit Grand Marnier flambiert, Vanilleeis, kandierte Orangenschale10,00 €
Mirabellenkonfitüre, mit Mirabellenbrand flambiert9,30 €
Mirabellensorbet, Mirabellen, mit Mirabellenbrand flambiert10,70 €

Schokoladen-Crêpes Weizen

Zartbitterschokolade7,10 €
Zartbitterschokolade, Mandeln8,80 €
Zartbitterschokolade, hausgemachte Schlagsahne8,80 €
Zartbitterschokolade, Vanilleeis8,80 €
Zartbitterschokolade, Vanilleeis, Kokos10,00 €
Zartbitterschokolade, Kokos8,30 €
Zartbitterschokolade, Banane8,70 €
Zartbitterschokolade, Marzipan9,50 €
Weiße Schokolade7,80 €
Weiße Schokolade, Karamell9,10 €
Nutella7,10 €
Nutella, hausgemachte Schlagsahne8,80 €
Nutella, Kokos8,30 €
Nutella, Banane8,70 €

Extras Crêpes

Topping Kokos oder Mandelblättchen1,00 €
Hausgemachte Schlagsahne2,00 €
Flambiert3,00 €
SoßeKaramell mit gesalzener Butter, Beerencoulis, Milchkaramell, Honig, Zitronensaft1,20 €

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie in Maßen. Kein Verkauf von Alkohol an Minderjährige.

Eis Handwerklich, aus Frankreich

Eis, 1 Kugel2,90 €
Eis, 2 Kugeln5,80 €
Eis, 3 Kugeln8,40 €
Banana splitVanille-, Schokoladen- und Erdbeereis, Banane, Schokoladensoße, hausgemachte Schlagsahne8,50 €
Café liégeoisKaffeeeis, Vanilleeis, Kaffee, hausgemachte Schlagsahne8,50 €
Chocolat liégeoisSchokoladeneis, Vanilleeis, Schokoladensoße, hausgemachte Schlagsahne8,50 €
Coupe colonelZitronensorbet, frische Zitrone, Wodka8,50 €
Coupe fruitée (Fruchtbecher)Erdbeereis, Zitronen- und Himbeersorbet, Beerencoulis8,50 €
Coupe lutinVanille-, Pistazien- und Schokoladeneis mit Milchkaramellsoße8,50 €
Dame blancheVanilleeis, Schokoladensoße, hausgemachte Schlagsahne8,50 €
Délice de l'écureuilMandel-Haselnuss-Pralineneis, Vanilleeis, Schokoladensoße, hausgemachte Schlagsahne, Mandeln, Cognac9,50 €
FramboisineHimbeereis, Vanilleeis, Himbeercoulis, Himbeeren, hausgemachte Schlagsahne8,50 €

Sorten: Vanille, Erdbeere, Schokolade, Kaffee, Himbeere, Zitrone, Mirabelle, Karamell mit gesalzener Butter, Mandel-Haselnuss-Praline, Pistazie, Bergamotte.

Bretonische Klassiker Zum Abschluss

Café oder Thé gourmandMini-Crêpe Butter-Zucker, Vanilleeis, bretonischer Kuchen mit Milchkaramell, Gavotte-Gebäck und hausgemachte Schlagsahne10,00 €
Irish BretonChouchen, Kaffee, hausgemachte Schlagsahne8,60 €

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie in Maßen. Kein Verkauf von Alkohol an Minderjährige.

Cocktails des Hauses Empfehlungen

Breizh SpritzHolunderblütenlikör, Cidre Guillevic, Minzblatt, Sprudelwasser9,50 €
BreizhitoRum, Limette, Rohrzucker, Cidre Guillevic, Minzblatt, Sprudelwasser9,50 €
Virgin BreizhAlkoholfrei: Limette, Rohrzucker oder Zuckerrohrsirup, Minzblatt, Sprudelwasser8,00 €

Galette-Häppchen Zum Teilen

Rolls Schinken-Emmentaler oder Chorizo-Emmentaler8,50 €
Rolls Rührei-Emmentaler8,00 €
Rolls Rührei-Schinken8,00 €
Aperitif-TellerAndouille, Buchweizen-Chips, Oliven, Chorizo12,00 €

Rolls: eine gerollte, in Häppchen geschnittene Galette zum Teilen.

Aperitifs

Chouchen (4 cl)Met: ein alkoholisches Getränk aus vergorenem Honig und Wasser. Für die Kelten war es das Getränk der Götter.5,30 €
Bretonischer Kir (12 cl)Cassis- oder Mirabellenlikör, Cidre5,30 €
Kir mit Landwein (12 cl)Cassis- oder Mirabellenlikör, Landwein (Muscadet)5,30 €
Martini, Suze, roter Portwein (4 cl), Ricard (2 cl)5,30 €
Whisky (4 cl)6,50 €

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie in Maßen. Kein Verkauf von Alkohol an Minderjährige.

Cidre & Apfelsaft Bolée · Karaffe · Flasche

Cidre brut oder Cidre douxBolée 20 cl · Karaffe 50 cl · Flasche 75 cl5,90 € · 11,70 € · 14,20 €
Weißer Cidre Guillevic · SorreBolée 20 cl · Karaffe 50 cl · Flasche 75 cl6,00 € · 12,40 € · 16,00 €
Cidre Rosé · SorreBolée 20 cl · Karaffe 50 cl · Flasche 75 cl6,00 € · 12,40 € · 16,00 €
Cidre extra brut Cuvée RéserveFlasche 75 cl25,80 €
Cidre SpiritusFlasche 75 cl24,00 €
Apfelsaft100 % reiner Saft aus handwerklichen Cidre-Äpfeln · Bolée 20 cl · Karaffe 50 cl (Flasche 1 L: 11,20 €)4,60 € · 7,00 €
Apfelschorle (Flasche)Flasche 75 cl11,20 €
Sprudelnder Apfelsaft, Mango oder Aprikose33 cl7,00 €

Handwerklicher bretonischer Flaschen-Cidre (g.g.A.) der Établissements Chapron in Plerguer, prämiert beim Concours général agricole in Paris 2024.

Biere 25 cl · 50 cl

Leffe Blonde vom Fass4,70 € · 9,00 €
Saisonbier vom Fass5,00 € · 10,00 €
Bretonisches Bier LancelotFlasche 33 cl7,10 €
Picon-Bier5,50 € · 9,50 €

Weine 12 cl · 25 cl · Karaffe 50 cl

Rot: Saint-Chinian oder Pays d'Oc4,60 € · 7,60 € · 13,40 €
Weiß: Pays d'Oc4,60 € · 7,60 € · 13,40 €
Rosé: Côtes de Provence4,60 € · 7,60 € · 13,40 €
Weine aus der Meuse, Domaine Muzy: weiß oder Gris-RoséFlasche 75 cl21,00 €
Weine aus der Meuse, Domaine Muzy: roter Pinot noirFlasche 75 cl26,00 €
ChampagneFlasche 75 cl52,00 €

Digestifs (Mirabelle, Birne, Cognac, Rum, Get 27…): fragen Sie uns!

Alkoholfreie Getränke

Limonade33 cl3,70 €
Perrier oder Perrier mit Zitronenscheibe4,60 € · 4,80 €
Diabolo33 cl4,00 €
SirupErdbeere, Zitrone, Minze, Veilchen, Kirsche, Pfirsich, Grenadine, rosa Grapefruit, Brombeere3,10 €
Fruchtsaft25 cl: Orange, Tomate, Aprikose, Mango4,60 €
Schweppes Zitrus33 cl4,60 €
Coca-Cola oder Coca-Cola Zero33 cl4,60 €
Orangina (25 cl) oder Eistee (33 cl)4,60 €
Breizh Cola33 cl, die Cola aus der Bretagne4,70 €
Lait ribot (bretonische Buttermilch)20 cl4,00 €

Mineralwasser 50 cl · 1 L

Carola bleue (stilles Wasser)3,80 € · 5,20 €
San Pellegrino oder San Benedetto (Sprudelwasser)4,60 € · 5,50 €

Heiße Getränke

Kaffee oder entkoffeiniert2,40 €
Verlängerter Kaffee2,50 €
Milchkaffee3,00 €
Cappuccino4,70 €
Großer Kaffee4,00 €
Großer Milchkaffee4,40 €
Heiße Schokolade4,60 €
Heiße Schokolade, hausgemachte Schlagsahne5,40 €
Tee oder Kräutertee von Dammann Frères4,40 €
Café lorrainMirabellenbrand, Kaffee, hausgemachte Schlagsahne8,60 €
Irish coffeeWhisky, Kaffee, hausgemachte Schlagsahne8,60 €

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie in Maßen. Kein Verkauf von Alkohol an Minderjährige.

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Unsere Geschichte

Eine Geschichte von Crêpes… und Begegnungen

Seit 1979 begeistert diese Crêperie Feinschmecker, Stammgäste, Reisende auf der Durchreise und alle, die gute Crêpes und echte Momente lieben.

Heute sind wir die Dritten, die diese schöne Geschichte weiterschreiben, mit einem einfachen Wunsch: die Seele des Ortes zu bewahren und ihr unsere eigene hinzuzufügen. Das heißt: sorgfältig ausgewählte Produkte von leidenschaftlichen lokalen Erzeugern und Partnern, eine großzügige, hausgemachte Küche und vor allem besondere Aufmerksamkeit für alle, die unsere Tür öffnen.

Denn hier zählt eine gute Crêpe viel. Aber der Moment, den Sie bei uns verbringen, zählt genauso.

Man spricht über uns

In der Presse

  • L'Est RépublicainCrêpe-Erfolg im Land der Quiche
  • L'Est RépublicainDie andere Genießerstraße
  • L'Est RépublicainGenießer-Terrassen
  • Petit FutéVon den Führern als « Jahrgang 2011 » ausgezeichnet
  • TripadvisorTravelers' Choice 2020
  • L'Est RépublicainCrêpes sur le Web

Häufige Fragen

Alles Wissenswerte vor Ihrem Besuch

La Bolée ist eine bretonische Crêperie im Zentrum von Nancy, in der 43 rue des Ponts. Von Dienstag bis Samstag, mittags und abends, gibt es hausgemachte Buchweizen-Galettes und Weizen-Crêpes, handwerklichen Cidre und bretonische Biere.

Wo befindet sich die Crêperie La Bolée in Nancy?

La Bolée befindet sich in der 43 rue des Ponts, 54000 Nancy, im Stadtzentrum. Telefon: +33 3 83 37 17 53.

Wann hat La Bolée geöffnet?

Die Crêperie ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mittags von 11:45 bis 13:45 Uhr und abends von 18:45 bis 21:30 Uhr, freitags und samstags bis 22:00 Uhr. Sonntags und montags ist sie geschlossen.

Wie reserviere ich einen Tisch bei La Bolée?

Reservieren Sie online über den Google-Eintrag von La Bolée, der freie Zeiten live anzeigt und sofort bestätigt. Sie können auch unter +33 3 83 37 17 53 anrufen.

Liefert La Bolée nach Hause?

Ja. Die Galettes und Crêpes von La Bolée werden in Nancy mit Deliveroo und Uber Eats geliefert. Zum Mitnehmen bestellen Sie telefonisch unter +33 3 83 37 17 53 und holen Ihre Bestellung in der rue des Ponts ab.

Was isst man bei La Bolée?

Hausgemachte Galettes aus bretonischem Buchweizenmehl und Weizen-Crêpes, Burger mit aufgeblähter Galette (Breizh Burger, Breizh Chicken Burger, Breizh Burger Végé), große Salate, handwerkliches Eis, bretonischer Cidre aus handwerklicher Herstellung in der Bolée, der Karaffe oder der Flasche, und Cocktails des Hauses wie der Breizh Spritz. Zum Aperitif Galette-Rolls und ein Aperitif-Teller zum Teilen. Zu den Spezialitäten gehören die Galettes Dol-de-Bretagne, Allegria, Biquette und Cimes sowie die Crêpe Pomme-Salidou mit Karamell aus gesalzener Butter aus Quiberon.

Was kostet ein Essen bei La Bolée?

Galettes kosten zwischen 4,40 € und 16,20 €, die Breizh Burger 18,50 €, große Salate 15,00 € und süße Crêpes zwischen 4,40 € und 10,90 €. Das Kindermenü Petit Mousse kostet 15,50 €.

Gibt es vegetarische Gerichte?

Ja: die vegetarische Galette (Champignons, Ei, hausgemachtes Tomatenkompott, Bratkartoffeln), der Breizh Burger Végé, Käse-Galettes wie Chèvre-miel oder Roquefort und alle süßen Crêpes.

Gibt es ein Kindermenü?

Ja, das Menü Petit Mousse für Kinder unter 10 Jahren, für 15,50 €: eine Galette (Schinken-Käse, Ei-Schinken oder Ei-Käse) oder ein Teller Schinken-Kartoffeln, eine Crêpe mit Nutella oder Erdbeerkonfitüre und ein Getränk.

Seit wann gibt es La Bolée?

Die Crêperie begeistert Feinschmecker seit 1979. Das heutige Team um Ludivine, die Geschäftsführerin, schreibt diese Geschichte als drittes weiter.

Sind Hunde erlaubt? Ist das Restaurant barrierefrei?

Hunde sind auf der Terrasse erlaubt, nicht im Gastraum. Das Restaurant ist rollstuhlgerecht.

So finden Sie uns

Folgen Sie dem Leuchtturm, rue des Ponts

Öffnungszeiten

MontagGeschlossen
Dienstag11h45–13h45 · 18h45–21h30
Mittwoch11h45–13h45 · 18h45–21h30
Donnerstag11h45–13h45 · 18h45–21h30
Freitag11h45–13h45 · 18h45–22h00
Samstag11h45–13h45 · 18h45–22h00
SonntagGeschlossen

Adresse

La Bolée
43 rue des Ponts
54000 Nancy
03 83 37 17 53

Route

Gut zu wissen

  • Rollstuhlgerecht
  • Hunde auf der Terrasse erlaubt, nicht im Gastraum
  • Hausgemachte Küche (« fait maison »)
  • Lieferung mit Deliveroo